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[신간]대한민국을 이끄는 외식트렌드 2018

급변하는 2018년의 외식문화 트렌드를 주시했다
<대한민국을 이끄는 외식 트렌드 2018>
외식 분야 전문가가 외식 환경을 분석하고 알기 쉽게 풀어 쓴 외식 전문서!
 
변화무쌍한 대한민국의 외식 트렌드를 한눈에 담을 수 있도록 정리했습니다.
전문서적이지만 일반인들도 쉽게 읽고 이해 할 수 있도록 생생한 예시와 풍부한 사진들을 함께 엮어 흐름을 놓치지 않도록 하였습니다. 외식 관련 종사자들에게는 더할 나위 없는 정리서, 일반인들에게는 생소할 수 있는 외식 트렌드에 대한 안목을 기를 수 있는 입문서 역할을 합니다.

본서는 단순히 외식 상품의 소개가 아니라 시대 조류와 주변 상황에 따라 외식이 어떻게 변화하고 있는지 카테고리를 나누어 분석하고 이전의 외식 흐름에 대해서 짚어보고 있습니다.
<대한민국을 이끄는 외식 트렌드 2018>은 ‘모셔두고 감상하기 위한’ 책이 아니라 ‘언제든 들고 다니며 현장에서 참고할 수 있는 외식 전문서’입니다.
 
또한 ‘다이어리알’의 대표적 도서인 <다이어리알 레스토랑 가이드 2018 서울>도 함께 수록해 외식 정보지뿐만 아니라 미식바이블의 역할도 톡톡히 하고 있습니다.

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